MENJADOR COL·LEGIS NOUS

 Bon profit!!

Benvinguts al menjador! Comencem un nou curs escolar amb moltes ganes de contrubuir a la vostra salut.

  La remolatxa comuna  ( Beta vulgaris ) prové d’una planta originària de la zona costera del nord de l’Àfrica ( Beta marina ). Es cultiva des de molt antic, al segle II aC, i va donar lloc a dues hortalisses diferents: una de fullatge molt abundant,  la bleda ; i una altra amb l’arrel gruixuda i carnosa, la remolatxa, de la qual es consumien només les fulles i  s’utilitzava l’arrel com a medicina per combatre mal de cap i de queixals . No va ser fins al segle XVI quan es va estendre el consum de l’arrel. Propietats nutricionals de la remolatxa La remolatxa  és molt rica en sucres, però tot i així el  valor calòric és moderat ( 30 Kcal per 100 g de porció comestible), perquè l’ assimilació és més lenta gràcies a la fibra , les vitamines i els minerals de l’hortalissa, entre els quals destaquen els continguts en: Vitamines  La remolatxa  és rica en vitamines del grup B, sobretot en les vitamines B1, B2, B3, B6 i  especialment B9 . Totes tenen ...

 

 

  Els ingredientes son: - 100 g de xocolate negra (o el que mé ens agradi) - 100 ml de nata per a cuinar  - 1 làmina de pasta de  full  - 1 ou (per a pintar i que ens quedin rossos)