MENJADOR COL·LEGIS NOUS

Avui ens ocupem d’un aliment no gaire sofisticat, més humil, que creix sota terra i que forma part de la nostra dieta habitual: la ceba. El seu principal avantatge és que es pot consumir tot l’any i que té moltes propietats medicinals, com ja van constatar els grecs i els romans: destaquen les seves propietats anti-biòtiques –no és pas un substitut dels antibiòtics, però si feu servir la ceba a temps potser no us caldran després— i l’efecte que exerceixen sobre els pulmons i tot els sistema respiratori. A ‘Nutrición energética y salud’ el doctor Pérez-Calvo la qualifica com una hortalisa excel·lent. Propietats nutricionals És força rica en hidrats i vitamines: conté vitamines A, B1, C, E i àcid fòlic i minerals com calci, magnesi, iode, cobalt, coure, ferro, fòsfor, clor, níquel, potassi, silici, zinc, sofre i brom. També té aminoàcids com l’àcid glutamínic, l’arginina, la glicina i la lisina, entre d’altres, quercetina –que combat la caiguda del cabell i millora les inflam...

Avui, per un problema amb el proveïdor, en comptes de pollastre servirem peix arrebossat de segon plat. Disculpeu les molesties

La primera cosa que publiquem són els menús d'aquest inici de curs. Ja tenim ganes de tastar-los!

… el menjador de l’escola Col·legis Nous!! Som tots els nens i nenes del menjador qui hem creat aquesta pàgina. Aquest blog té un trosset de tots nosaltres i estem encantats de poder explicar tot allò que fem i que tant ens agrada. Sigueu tots benvinguts i, des de l’altra banda de l’ordinador, us enviem una gran abraçada.